Pápai Éva 1951. november 20-án született Szombathelyen.  Ondódon, egy kis Vas megyei faluban nevelkedett, de már hét éves korában eldöntötte, hogy művész lesz. Érettségi után Kolozsváron felkereste Gy. Szabó Bélát, aki magántanítványként ismertette meg a szakmai ismeretekkel, az alakrajzolással, grafikai, festészeti és szobrásztechnikákkal. Mintegy öt év alatt Pápai Éva is művésszé érik. Az Alsószölnöki római katolikus templom, majd a szombathelyi Kálvária és a Szent Erzsébet templom számára készít bibliai tárgyú domborműveket. Ezek után  Nünbergbe pályázott, ahol Assisi Szent Ferenc életét tíz képben mintázta meg ( kerámia reliefek) . Egyházi vonalon ezek után több megbízás várt rá: többek között kálváriák és örömutak.

Stáció sorozatai: Hallein, Gussing, Nagyvárad, Szilágysomlyó, Lippa- Máriaradna, Hegyesd, Monostorapáti. 1991-ben hálából kápolnát építtet szülőfalujában (Torony községben) Első bemutatkozása Szankon 2011-ben, a GY. Szabó képtár vezetőjének kezdeményezésére történt, egy haiku-kötethez készített vízfestményekkel. Nacuisi Banja japán költő írt verseket a madár témájú ábrázolásokhoz. A harmadik haikus kötet, ami formára az első kettőt követi: a Béklyóháromszög is említést érdemel. Szank

mongóliai kapcsolatai és Pápai Éva itteni bemutatkozása érlelte meg a mongol Urjin Hurelbaatar haiku-költővel való közös munkát. Ez a többnyelvű kiadvány gyönyörű, eredeti mongol írásképpel ékes a fordítások mellett. A könyv bemutatója itt volt 2015-ben Szankon. A kötet megjelenését a Tooltechnik kft. támogatta. Számos haikus kötet mellett útikönyvei, gyermekverskötetek illusztrációi által  ismert nemcsak a magyar, de a nemzetközi könyvpiacokon is.

A baráti kötődést és kapcsolatot megszakította a művésznő 2020-as betegsége, majd halála. Utolsó kívánsága volt, hogy szeretné Szanknak adományozni hagyatékának egy részét, hogy mesterével együtt láthassák az érdeklődők.

Pápai Éva gazdag művészi hagyatékának része 2021 augusztusában Szankra került. Mester és Tanítványa c, kiállításon együtt volt látható . Akvarellek, pasztellek,

 olaj, akril képek, linómetszetek  kerültek a tárlatra.

A Gy. Szabó Béla képtár összesen 68 db alkotást vehetett át ajándékba dr. Nagy Endrétől (művésznő férjétől).