Provics István az első meggybólét 2009-ben, az I. Méz- és meggyfesztivál alkalmára készítette el, többek között a helyi méz és meggytermelők termékeinek felhasználásával. A helyi készítésű meggybólé nagy sikert aratott, és azóta az évente megrendezésre kerülő rendezvény elmaradhatatlan része. A szanki meggybólé főbb összetevői: magozott meggy (újfehértói fajta, amely a kiváló szanki napsütötte termőterületről való), magozott meggy lehűtött leve, szanki selyemfű méz, vörösbor (szanki kékfrankos, vagy medina fajta), pezsgő (minőségi, magas szénsavtartalmú félszáraz fehér pezsgő, fűszerek (zöld citrom, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, vanília, szeletelt narancs), cukor és víz.